Cồi sò khôCòi sò là phần thịt ngon nhất của con sò. Vào mùa sò có nhiều, phần cồi sò được cạy ra phơi khô để cung cấp đi các tỉnh xa và chủ yếu là xuất khẩu. Cồi sò khô được các khách hàng các nước Nhật, Hàn, Trung Quốc ưa dùng khi chế biến các món như làm xốt XO, nấu cháo, nấu súp, lẩu, chà bông... Phan Thiết được biết số cơ xở làm cồi sò ..

Cồi sò điệp khôCồi sò là phần thịt ngon nhất của con sò. Vào mùa sò có nhiều, phần cồi sò được cạy ra phơi khô để cung cấp đi các tỉnh xa và chủ yếu là xuất khẩu. Cồi sò khô được các khách hàng các nước Nhật, Hàn, Trung Quốc ưa dùng khi chế biến các món như làm xốt XO, nấu cháo, nấu súp, lẩu, chà bông... Phan Thiết được biết số cơ xở làm cồ..