Khô cá lóc bốngTên gọi tắt của người Cà Mau là khô bống. Nghe dễ nhầm với con cá bống nhưng thời xưa đâu ai làm khô con cá bống bao giờ. Chỉ có con cá lóc tát đìa lên xong làm khô trữ ăn dần trong mùa hạn. Cá lóc lớn thì xẻ bẹ ra, còn cá lóc nhỏ chỉ mổ bụng để nguyên con vậy phơi.Khô cá lóc bống của Đặc Sản Hương Quê Bảo Đăng được làm từ những con ..